榆林首次举办饭店服务质量提升培训们收获满满

  为了进一步贯彻落实十九大,深化供给侧结构性,转变榆林市饭店的经营管理,提升饭店接待服务水平,树立良好的对外形象,促进旅游业的快速发展,6月4日,榆林市饭店服务质量提升培训成功举办。各县市(区)旅游局、商务局、各星级旅游饭店、部分非星级旅游饭店共200余人参加。

  上午,榆林市旅发委副主任杨树发做了开班动员讲话,并邀请洲际酒店集团江苏区培训经理、南京绿地洲际酒店培训经理姚瑱关于员工的发展与酒店服务进行授课。

  活动现场,姚经理根据自身经验,结合案例,系统地分析了酒店关于员工发展与服务的内涵,并与形成问答形式,一对一进行答疑解惑,同时还针对榆林市酒店发展提出自己的意见,大家纷纷表示受益匪浅。

  下午,江苏旅游职业技术学院副教授、管理学硕士孙建芳和旅游管理学院行政秘书高丽娜就中式铺床、中式摆台采取课堂教学和现场学习培训两种方式,榆林人民大厦和榆林石油宾馆纷纷派代表从铺床到摆台进行实操演练,参会现场观摩学习。

  演练结束后,两位老师分别作出点评和指导,并对客房的基本种类及设备用品的配备、客房物资管理、客房清洁的日常卫生、客房餐饮管理,以及餐厅服务的基本程序,端托服务、餐巾折花 、摆台等进行了详细的,并系统地讲述了酒店服务礼仪的内涵,服务礼仪的作用和表情礼仪、仪态礼仪、酒店接待礼仪等方面的知识。

  本次培训为6月4日至5日,为期两天,作为榆林市首次举办的“全市饭店服务质量提升培训”,们都很珍惜这次机会,在课堂上,认真听、仔细记、不懂就问,积极参与互动,培训现场还专门建立了培训分享群,便于课后对培训内容进行更深入的交流,大家纷纷表示,此次培训从理论到实践感受颇深、收获颇多,非常有意义。